Кухня-гостиная: способы зонирования
В течение многих веков гостиная была «лицом» дома. Кухня, считавшаяся техническим и самым грязным помещением – и остававшаяся таковым до появления водопровода, канализации и бытовой техники – пряталась в подвал или скромно ютилась на задворках квартиры. Новейшее время внесло серьезные коррективы в традиционную иерархию: 80% интерьерных проектов в мире представляют «единство противоположностей» – кухни и гостиной.
Идея интеграции кухни в жилое пространство родилась в 80-е годы. Заинтересованные стороны – дизайнеры интерьеров, производители мебели и заказчики – медленно, но верно привыкали к ней и осваивали. В новом веке принцип единства кухонной и жилой зон был взят за основу актуальной концепции интерьера. Современные планировочные решения предполагают формирование в доме интимного и общественного пространств. Костяк последнего образуют кухня, столовая и гостиная. При их слиянии возникает дилемма: сделать ли интерьер визуально целостным или подчеркнуть индивидуальность каждой зоны. Как показывает практика, большинство дизайнеров и заказчиков отдают предпочтение второму варианту.
Представляем top-лист способов зонирования:
Естественную границу между кухней и жилой частью можно сформировать из предметов мебели. Эту функцию прекрасно выполняют кухонный «остров», «полуостров» и барная стойка. Тренд последних лет – «остров» с двухуровневой столешницей, где часть, обращенная к жилой зоне, повышена. Такое решение позволяет скрыть рабочую поверхность (где не всегда царит идеальный порядок) от взглядов гостей. В больших помещениях, организованных по принципу анфилады (элементы расположены на одной оси, что создает сквозную перспективу) можно отделить столовую от гостиной буфетами, стеллажами и шкафами.
Применение разноплановых отделочных материалов – самый простой и очевидный способ зонирования. Например, на полу (и даже на стенах) кухни логично использовать прочный и неприхотливый в эксплуатации керамогранит, в гостиной и столовой – более «трепетные» варианты: массивную доску, паркет, ламинат, ковровое покрытие.- Цветовое решение кухни-гостиной можно построить на контрастах или на нюансах, но так, чтобы граница между зонами ясно читалась.
Более сложный в исполнении вариант зонирования – конструктивными элементами. Например, перегородкой из гипсокартона, глухой внизу и с «окном» в верхней части. Стильным и эффектным решением станет конструкция из закаленного стекла с рисунком. А на Миланском мебельном салоне 2008 года был предложен радикальный способ «маскировки» кухонь мобильными экранами от пола до потолка. Переход от жилой части к кухне можно обыграть подиумом, круглым, криволинейным или традиционной прямоугольной конфигурации. Многоуровневый потолок сделает визуальную границу еще более очевидной. К этой же категории отнесем декоративные балки, уместные только в помещениях с высокими потолками, оформленных в классике.- Очень эффективно и эффектно световое зонирование, при котором общее освещение дополняется локальным: люстрой над обеденным столом, группой светильников над барной стойкой, бра на границе кухни и гостиной и пр.
Можно упорно и обоснованно выступать против объединения кухни и гостиной, мода на такой тип планировочного решения еще долго не сойдет со сцены. У этого союза есть плюсы, и они весомы: большое помещение дает простор для воплощения оригинальных дизайнерских решений, хозяйка или хозяин, хлопочущий на кухне, не отделены от домочадцев и гостей. Однако в заключение отметим, что в Европе и в Америке, откуда пришел этот интерьерный тренд, площадь квартир-студий начинается от 100 кв. м…
Текст: Вероника Япрынцева
Кухня – одно из главных помещений в доме. Но в типовых квартирах они невелики по размерам и тесны. Владельцы таких «квадратных метров» борются с неудобствами, объединяя кухни с гостиными. Наш опыт показывает, что подобные союзы очень популярны в стенах «хрущевок», «брежневок», «пентагонов»… Перед началом работ по перепланировке, сформируйте четкое представление о том, какой вы хотите видеть свою квартиру-студию. Мы рекомендуем сделать интерьер стилистически единым и избежать цветовых диссонансов. Проведите визуальную границу при помощи освещения, отделочных материалов, перепада уровней пола и потолка. Если вы используете перегородки, высота конструкций не должна превышать 1,5 метров. Вместо них можно применить невысокие стеллажи. И, разумеется, перед тем, как строители начнут крушить стены, получите разрешение в отделе Согласования перепланировок районной администрации.
Фотография © Студия дизайна интерьера «Градиз»
архитектор, дизайнер, руководитель дизайн-студии «Батенькофф»:
Большинство заказчиков отдают предпочтение большим помещениям, где кухни соединены со столовыми и гостиными. В таких многофункциональных интерьерах я подчеркиваю индивидуальность каждой зоны. Кухня в кваритре-студии – объект, требующий особого внимания: в репрезентативном помещении должна стоять не просто удобная, эргономичная, но и эффектная модель. Как правило, сначала создается общая концепция пространства, под нее подбирается гарнитур. Однако бывают исключения: учитывая пожелания клиентов, мы разрабатываем дизайн под конкретную модель. Недавно наша студия сформировала интерьер под роскошную кухню с черными глянцевыми фасадами, декорированными стразами и кожей крокодила. Зону кухни-столовой мы оформили в черном цвете, гостиную – в белом. Получился потрясающе-красивый результат.
шеф-дизайнер архитектурно-дизайнерской студии Novus Modus :
В 90% проектов мы формируем пространства студийного типа. Единственным препятствием на этом пути становится наличие газа в квартире: по правилам техники безопасности, кухни в таких домах должны быть отделены от жилой части. В наших, российских, реалиях объединение кухни с гостиной уместно на площади от 40 кв. м.
С большими помещениями приятно работать – у дизайнера появляется возможность применять оригинальные планировочные решения, интересно компоновать мебель. Например, можно отодвинуть диван от стены в центр комнаты – это удобно, красиво и функционально (появляется визуальная граница между кухней и жилой зоной).
Даже небольшая по площади студия выглядит светлой, наполненной воздухом, если, конечно, не перегрузить ее мебелью и декором.
